شربت های خانگی

از بهترین نوشیدنی ها که سابقه طولانی در فرهنگ ما دارد شربت های خانگی است که متناسب با هر فصل از آن استفاده می شود.شربت گلاب، آبلیمو، خاکشیر، آلبالو، به لیمو، سکنجبین علاوه بر این که از نظر مواد مغذی مناسب با فصل تهیه می شود، بسیار سالم است و جایگزین مناسبی برای آب میوه های صنعتی، نوشابه و دوغ های گازدار است. اقبال مردم به مصرف این نوشیدنی های خانگی باعث شده است که انواع صنعتی آن هم به بازار بیاید که قطعا در صورتی که مجوز وزارت بهداشت داشته باشد از سایر نوشیدنی های صنعتی بهتر است اما توصیه می شود انواع خانگی آن به ویژه کم شیرین تهیه و مصرف شود.

ماءالشعیر

از جوشاندن جو در آب مایعی به دست می آید که آن را ماءالشعیر می نامند. این مایع بدون الکل خنک کننده و حاوی املاح و ویتامین های مفید برای بدن است. ازجمله خواص اصلی این نوشیدنی انواع ویتامین Bاست.

دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران درباره این نوشیدنی به خراسان می گوید: بدون شک ماءالشعیر از نوشابه های گازدار مفیدتر و خواص آن بیشتر است. اما از نظر دریافت کالری تفاوت چندانی با نوشابه ندارد؛ یعنی کسانی که نگران اضافه وزن و چاقی هستند همان قدر که باید از خوردن نوشابه پرهیز کنند باید از مصرف ماءالشعیر هم اجتناب ورزند. خواص اصلی ماءالشعیر در تخمیر جو نهفته است و به همین دلیل نسبت به نوشابه ارجحیت دارد.اما متاسفانه در حال حاضر روند صنعتی شدن باعث شده است که تخمیر به شکل سنتی انجام نشود بنابراین از عصاره مالت استفاده می شود که خواص آن از ماءالشعیر اصلی که در آن تخمیر واقعی انجام می شود کمتر است.

دکتر کیمیاگر درباره میزان مصرف ماءالشعیر با توجه به استقبال مردم از این نوع نوشیدنی توضیح می دهد: به طور کلی مصرف بیش از یک تا ۲ لیوان این نوع نوشیدنی توصیه نمی شود و تفاوت چندانی بین ماءالشعیر با طعم های مختلف وجود ندارد و همه آن ها از نظر کالری یکسان است.مایعات به طور کلی برای رفع تشنگی و نیاز دستگاه های مختلف بدن به آب و املاح مصرف می شود. اما مصرف ماءالشعیر برای مبتلایان به بیماری های کلیوی و مبتلایان به یبوست بیشتر توصیه می شود. هر چند متخصصان تغذیه همواره بر تنوع تاکید می کنند و اصرار دارند که نوشیدنی های متنوع باید در برنامه غذایی افراد گنجانده شود.

این متخصص تغذیه درباره نوشیدنی ماءالشعیر بین غذا می گوید: گفته می شود که با خوردن مایعات هنگام غذا خوردن شیره معده رقیق می شود در صورتی که چنین نیست و دستگاه گوارش روزانه ۲ لیتر مایع ترشح می کند.بنابراین خوردن یک لیوان مایعات همراه غذا مشکلی به وجود نمی آورد.آن چه مهم است این نکته است که دستگاه گوارش از ناحیه دهان تا معده سرد و گرم نشود و دندان ها و محیط دستگاه گوارش ناگهان در معرض غذای بسیار داغ یا نوشابه بسیار سرد قرار نگیرد.

هم چنین دکتر محمدرضا وفا متخصص تغذیه درباره تاثیر مثبت نوشیدن ماءالشعیر برای مبتلایان به اختلالات گوارشی می گوید: هیچ مدرک و مستند علمی برای این مسئله وجود ندارد و این تبلیغات شرکت های تولیدکننده ماءالشعیر است که برای بازاریابی و فروش محصولات خود اقدام به انتشار چنین اخباری می کنند. وی تاکید می کند: مصرف ماءالشعیر به دلیل دارا بودن مخمر و گروه ویتامین های B بسیار مفید است اما گاز و شکر و ترکیبات کربوهیدراتی آن برای مصرف کننده ای که در درازمدت آن را استفاده می کند، مضر است بنابراین مصرف متعادل ماءالشعیر توصیه می شود.

به نقل از خراسان 

چای

چای سفید: این نوع از چای که به دلیل انجام نشدن 

چای سیاه: پرطرفدارترین نوع چای در جهان است 

چای سبز: نوعی چای است که آنزیم های موجود 

دوغ

دوغ های ساده و بدون گاز بهترین نوع دوغ است که بیشترین مصرف را دارد

آب میوه

آب میوه به ۲ دسته طبیعی و صنعتی تقسیم می شود 

نوشابه های گازدار

نوشابه های گازدار ترکیبی از آب، مواد رنگی،

شیر

نوشیدنی های مفید، نوشیدنی های مضر

مواد لازم  برای تهیه موخیتو برای یک لیوان ( یک نفر)

برگ نعناع ۴عدد
لیموترش ۱عدد
شکر ۱قاشق
آب گازدار نصف لیوان
یخ خردشده

برگ های نعنا را درون لیوانی که می خواهید نوشیدنی را سرو کنید بریزید سپس لیمو را قاچ کرده و با پوست روی آن بریزید. شکر را نیز به آنها اضافه کرده و با گوشکوب همه را له کنید تا عصاره نعنا خارج شده و با شکر، آب لیمو و تلخی پوست آن مخلوط شود. روی مخلوط را با یخ خرد شده بپوشانید و سپس آب گاز دار را به آن اضافه کنید. به همین سادگی نوشیدنی شما آماده است.

مژده                                                                       مژده                                                                         مژده

 آرایشگاه لورا

سبزوار :میدان آلحمد-امیرکبیر 18

چای سبز

نوشابه ی پپسی

نوشابه ی کوکا

قهوه قهوه قهوه قهوه قهوه قهوه قهوه قهوه لطفا نگاه کنید

مضرات نوشابه چیست؟؟؟؟

در نوشابه هاي رژيمي به جاي شكر از شيرين كننده هاي مصنوعي عمدتاً آسپارتام استفاده ميكنند كه خود اين ماده، اشتهاآور است و مي تواند باعث سردرد، سرگيجه و كاهش حافظه شود. مصرف بيش از اندازه آسپارتام خالي از عارضه نيست. تومور مغزي، نقص عضو جنين و بروز حمله هاي صرع بعضي از اين عوارض هستند.

مصرف مداوم نوشابه به علت بالا بودن اسيد فسفريك آن باعث پوكي استخوان و پوسيدگي دندانها ميشود. همچنين خوردن نوشابه باعث چاقي و افزايش وزن ميشود. همچنين باعث توليد انسولين زياد در بدن ميگردد كه فرد را يك قدم براي ابتلا به ديابت نزديك ميكند. قند موجود در يك بطري نوشابه گازدار برابر با دو بسته شكلات است.

مضرات نوشابه